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Servi en entrée avec un foie gras de canard au torchon
Potentiel de garde 2 - 5 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 4 - 6 ans Sol Coteaux de moraines glaciaires et calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Bio Vinification Classique
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 3 - 12 ans Sol Argilo-calcaire riche en alluvions Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage 1/3 Barrique
FUOCO SANDRINE CALOZ Servi en entrée avec unEN BREF CARACTERES DOMINANTS Ample et structur, trs lgant PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIREFuoco est un Merlot de grande classe. Issu des plus belles parcelles du Castello di Morcote, ce vin dvoile des armes la fois dlicats et lgants, tout en affirmant une grande puissance. lev 100 % en barriques neuves, slectionnes parmi les plus beaux chnes franais, il offre une expression exceptionnelle et un remarquable