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Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini di acciaio inox con controllo della temperatura
leggeri accenni di sottobosco
ma viene immediatamente "verticalizzato" dalla freschezza e dal tannino vibrante del Negroamaro
con profumi agrumati
Bye Bye Verdeca Puglia IGP 2024 Petracavallo 0,75L — Vino Bianco Puglia Verdeca Vecchio Magazzino Doganale Vinificazione: Fermentazione spontanea in tiniIl "Bye Bye" Verdeca 2024 di Petracavallo unespressione solare e senza filtri della Puglia vinicola, un vino che celebra il ritorno alle radici attraverso un approccio artigianale e coraggioso. una Verdeca che abbandona le vesti industriali per farsi racconto liquido di un territorio, la Valle d'Itria, nella sua veste pi sincera e ancestrale. Nasce dai vigneti situati nelle zone calcaree tra Mottola e le colline di Taranto, dove le vigne di Verdeca
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