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flirtant joliment avec une minéralité de silex et quelques notes d'agrumes
la cuvée Barrica est dotée d’une robe sombre et offre au nez une belle densité aromatique
Une fermentation en bouteille avec dégorgement à la main
ce qui leur donne un excellent potentiel de garde
Vers la maison rouge Rouge 2018 Utah flirtant joliment avec une minéralitéVers la maison rouge Rouge 2018, Jean Yves Pron Ce rouge de mondeuse vinifi en macration carbonique rsulte de lassemblage de deux parcelles. Il reoit toutefois, certains millsimes, un peu de gamay si la vendange est trop acide ou faible en maturit. Il est lev un an en barrique. Cest un beau rouge de soif la grande minralit. Notes de groseille et de petits fruits rouges. Vin naturel sans sulfites ajouts.