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32 mesi in botti di rovere e seguente affinamento di 12 mesi in bottiglia
dai frutti bianchi secchi alle albicocche e l’anice
Evocatus è un vino rosso di grande tradizione dal colore rubino deciso e consistente
dopo la pigio diraspatura
Piana delle Macchie Taurasi DOCG Annata:2018 32 mesi in botti diUVE: Aglianico 100%. SISTEMA ALLEVAMENTO: Guyot. ET DELLE VITI: 20 anni. VENDEMMIA: Fine di ottobre, inizi novembre. ZONA DI PRODUZIONE: Montemiletto (Av), Irpinia, Campania. TERRENO: Argilloso. ESPOSIZIONE: Sud est. ALTITUDINE: 440 m s. l. m. INFORMAZIONI ENOLOGICHE: Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox 316; Temperature di fermentazione: dai 22 25C; durata della fermentazione: 15 giorni. Modalit e durata affinamento pre
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