kuku jasiri 1 semi anaerobic natural Roast:For espresso che gestisce anche i mulini

che gestisce anche i mulini a secco della zona

prima di essere lavati e classificati in canali

Ogni lotto è composto da caffè provenienti da centinaia di piccoli coltivatori della zona circostante la stazione di lavaggio

un microlotto di caffè specialty proveniente da un piccolo coltivatore della zona di Huehuetenango

kuku jasiri 1 semi anaerobic natural Roast:For espresso che gestisce anche i muliniQuesto microlotto specialty proviene da una piccola stazione di lavaggio privata chiamata Sironko Coffee Yard. La stazione raccoglie e lavora il il caff dei piccoli produttori dell'area del monte Elgon, in prossimit del confine con il Kenya. Il microlotto, preparato mediante un processo semi anaerobico naturale, si caratterizza per le note fruttate intense, per i delicati toni floreali, e per i sentori di vaniglia e crema di nocciola. La Sironko