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Abbinamenti: a tutto pasto
limo e argilla
Sapore: tannino levigato
Dopo 8 - 10 giorni la fermentazione si conclude e si passa alla macerazione a cappello sommerso
Barolo DOCG Vignarionda Riserva - 2012 - Jéroboam 3L ANNATA_2010 Abbinamenti: a tutto pastoComune: Serralunga d'Alba Annata: 2012 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 300 cl. Tappo: Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi, almeno 20 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino importante, fresco e longevo Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna