NENOX MANCHE OS ROUGE SUJIHIKI Gyutou The short height of the

The short height of the blade creates less friction when slicing and the blade draws through fish and meat effortlessly using the entire length of the blade

ces couteaux sont forgés par les plus grands maîtres artisans de Sakai

La lame en acier Ginsanko est résistante à l’oxydation avec un tranchant en V facile à maintenir

It can be used for cutting meat

NENOX MANCHE OS ROUGE SUJIHIKI Gyutou The short height of theLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates