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Un vin vif et frais
et u ne légère perlance qui laisse place à une belle longueur
D’une belle couleur rubis éclatante
Fromages affinés
Sein pour Sein Rouge 2018 Autriche Un vin vif et fraisSein pour Sein Rouge 2018, Patrick Bouju Sein pour sein, Saint Pourain, faut il vous faire un dess(e)in ? Patrick Bouju joue en pinot noir la partition du terroir de Saint Pourain sur Sioule, en Auvergne septentrionale, et de ses rouges frais, gouleyants et bien adapts la table. Le vin est lev partiellement en barriques, le reste en cuves de fibre de verre. Finesse, quilibre, beaucoup de fruit, zro soufre. Vin naturel sans sulfites ajouts.