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Prepariamo le nostre Melanzane alla parmigiana con melanzane grigliate
crema di mascarpone delattosata e un’irresistibile confettura di mirtilli che la ricopre
Il suo sapore delicato e magro lo rende inoltre perfetto come ripieno alternativo per le lasagne o la pasta al forno: parola di Chef
preparato con passata di pomodoro e macinato di bovino e suino
6 X Lasagne alla bolognese da 400g B2C Prepariamo le nostre Melanzane allaPer preparare le nostre Lasagne alla Bolognese scegliamo accuratamente tutte le materie prime, dai tagli di bovino e suino per il macinato alla sfoglia di semola di grano duro. Il segreto di questo primo piatto il rag, cotto a fuoco lento come vuole la tradizione e la sfoglia trafilata al bronzo, che grazie alla sua porosit ne esalta i sapori. Laggiunta della nostra besciamella, fatta con latte fresco e burro, dona alle lasagne un tocco di morbidezza
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