Tagliolini al Tartufo – Trüffelpasta aus dem Piemont von Tartuflanghe, 250 g Manna Sizilien 🍝 Auf Tagliolini al Tartufo

🍝 Auf Tagliolini al Tartufo oder Tagliatelle al Tartufo – die klassische piemontesische Pasta-Kombination schlechthin

So verwendest du die Trüffelsauce

vollreifen Kastanien werden von Hand ausgewählt

Genuss-Moment: Lassen Sie sich von der Textur verzaubern

Tagliolini al Tartufo – Trüffelpasta aus dem Piemont von Tartuflanghe, 250 g Manna Sizilien 🍝 Auf Tagliolini al TartufoDie Tagliolini al Tartufo von Tartuflanghe sind eine Hommage an die Kche der Langhe. Diese hauchdnnen Bandnudeln schmaler als Tagliatelle, etwas breiter als Vermicelli werden mit 5 % Sommertrffel (Tuber aestivum) im Teig verarbeitet und ber Bronzeformen gezogen. Die raue Oberflche bindet jede Sauce, das Trffelaroma entfaltet sich schon beim ffnen der Verpackung. Ein Produkt, das keine Erklrung braucht nur Butter, Salz und ein gutes Glas Wein. So