Quinta do Vallado Sousão 2020 Nieuw tonen van toast en verse

tonen van toast en verse hazelnoten die komen door zijn 14 maanden rijping in Franse eikenvaten

Alcoholische gisting vindt plaats gedurende 20 dagen zonder de schil en rijpt vervolgens 3 jaar in roestvrijstalen vaten

6 maanden in een betonnen vat en daaropvolgend zes maanden flesrijping

De wijnstokken 'Les Chevrières' bevinden zich op de top van de heuvel in het dorp Chaintré

Quinta do Vallado Sousão 2020 Nieuw tonen van toast en verseDit is een ongebruikelijke 100% souso. Een druif die normaal gesproken een ondergeschikte component is in blends, is een van de specialiteiten van Quinta do Vallado. Deze aromatische wijn onthult rijkdom en kruidigheid van zwart fruit die net zo goed afkomstig zijn van de druif als van de houtrijping. Het heeft aroma's van zwart fruit, balsamico en tabak. In de smaak is de wijn vol, vlezig met een frisse zuurgraad en heeft het een lange aanhoudende