ESTABILIZANTE CREMA DE LECHE - TOP CLASS Peso:5 Kg Doypack 300 g

Doypack 300 g

Las Pastas Top Class son libres de gluten (Sin TACC) y mantienen estabilidad en frío

Cuando el contraste define la pieza

Tiene un perfil equilibrado

ESTABILIZANTE CREMA DE LECHE - TOP CLASS Peso:5 Kg Doypack 300 gEl Estabilizante para Crema de Leche Top Class es un gelificante innovador que otorga firmeza y estructura a preparaciones como mousses, bavarois y panna cotta, sin afectar el sabor ni generar una textura gomosa como la gelatina tradicional. Diseado para mejorar la estabilidad y durabilidad de la crema en refrigeracin o congelacin. Sustituto de gelatina: Ideal para cremas consumidas entre 1 y 5C. Mayor tiempo de gelificacin: Permite manejar grandes