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(Daniele Cernilli)
Un vino elegante ed equilibrato
Colore: Giallo oro-ambra opalescente
la cremosità della bollicina e la tensione salina
Pinner 2022 Cavallotto 0,75L — Vino Bianco Piemonte Bombino bianco (Daniele Cernilli)Vigneto Vigneto situato sulla collina vicino alla Cascina Cavallotto. Vinificazione: a bassa temperatura per 20 30 giorni con delestage sui lieviti per 9 12 mesi e battonage giornaliero. Affinamento: in bottiglia per 3 mesi. Caratteristiche organolettiche: grande struttura e mineralit con profumi intensi di frutti tropicali e, con linvecchiamento, anche floreali. Nonostante sia un vino giovane e fresco, questo vino ha uneccezionale attitudine