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alta qualità confezionato sottovuoto
INGREDIENTI:stinco di suino
saccarosioCONSERVANTI:nitrito d sodio
PRODUZIONE:Salume prodotto con lombate di suino selezionate e refilate dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15-20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate con legno aromatico non resinoso e bacche di ginepro poi stagionate per 4 mesi
STINCO AFFUMICATO trentino alta qualità confezionato sottovuotoSTINCO AFFUMICATO di nostra produzione, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualit confezionato sottovuoto PESO MINIMO GARANTITO 1200 grammi CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE: bollire per 1 ora e trenta in acqua non salata e poi mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora (questo metodo garantisce una buona umidit nello stinco) PRODUZIONE: Prodotto con stinchi di suino selezionati vengono salati e aromatizzati lasciati riposare per 5 6 giorni