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Allie qualité
cette culture durable est soutenue via un collectif d’environ 400 petits producteurs
ils s'approvisionnent auprès de 16 fermes voisines partageant leur engagement envers la qualité
un croisement entre Criollo et Forastero
PÉROU UCAYALI 72% CACAO Format:1 kg Allie qualitéChocolat labor partir de fves issues de la rgion de la Rivire Ucayali au Prou, un terroir prim aux International Chocolate Awards mais encore peu connu en raison de sa production limite. Grce un partenariat entre USAID et Alianza Peru, cette culture durable est soutenue via un collectif denviron 400 petits producteurs, garantissant des fves de haute qualit et une production responsable.