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En privilégiant une production limitée et qualitative
fermentation sans intrants et vinification sans sulfites ajoutés
la fermentation se fait exclusivement avec des levures indigènes
Leur travail met en lumière le potentiel des vignes historiques de Californie
Château Le Puy - Barthélemy 2019 - Bordeaux En privilégiant une production limitéeCHTEAU LE PUY CUVE BARTHLEMY : LE GRAND VIN DE BORDEAUX SANS SOUFRE AJOUT (BIODYNAMIE) Le fleuron du Chteau Le Puy est une expression pure, profonde et soyeuse, alliant l'lgance du plateau de Saint milion une philosophie de vinification ancestrale. La dgustation Le Nez : Le bouquet est profond et d'une grande dlicatesse, laissant jaillir des armes complexes de fruits noirs mrs (mre, cerise noire), nuancs par des notes de pot pourri, de rose frachement
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