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Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi
Materiale lama Acciaio INOX 8cr18mov Lunghezza lama 27
La superficie magnetica è larga 24cm
Kiritsuke Santoku Professionale
Pietra affila coltelli giapponese Naniwa grana 1000 Grana:1000 Riesce a tagliare anche pezziIl modo migliore per affilare un coltello da cucina Qualsiasi cuoco professionista ben consapevole che i coltelli devono essere sempre ben affilati per poter lavorare al meglio. Questa pietra giapponese, Creata dalla famosa azienda giapponese Naniwa, ha una grana media 1000, che la rende perfetta per affilare qualsiasi coltello mediamente usurato. Per un'affilatura efficace, basta immergere la pietra in acqua per almeno 15 minuti prima dell'uso.
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