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La charcuterie est préparée par Arnaud Daval au Val-d'Ajol dans les Vosges avec les porcs fermiers de Haute-Saône de Xavier Ménigoz
dans une eau frémissante pendant 1h30
La cuisson importe beaucoup et nous vous conseillons pour réussir celle-ci de préférer une cuisson à la poêle
Ingrédients Pied de porc sans os 80%
Kit recette - Hydromel planteur Viande La charcuterie est préparée parIngrdients Pour un cocktail : 5 cl dhydromel, 2 cl de sirop de sucre de canne ou de miel dacacia, 2 cl de rhum blanc, 1 cl de jus de citron et quelques glaons. Prparation 1. Prenez un verre whisky pour servir. Au fond du verre, pilez quelques glaons. 2. Dans un shaker, versez le rhum, l'hydromel, le miel d'acacia (ou le sucre de canne) et le jus de citron. Astuce : Vous navez pas de shaker ? Remplacez le par un pot de confiture vide et propre. Veillez
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