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s issus de l’improvisation théâtrale qui
il accompagne également à merveille un plat de charcuterie
Gastronomie: Séduisant par son authenticité et la fraîcheur de ses arômes
A savourer en vin d’apéritif ou avec des poissons du lac
Paradoxe 2023 Spécialités s issus de l’improvisation théâtraleAppellation: AOC Lavaux Cpage: Chasselas Dgustation: Le raisin est vendang pleine maturit. Seul les millsimes arborant des sondages de plus de 85Oe donneront naissance notre Paradoxe. Il ny en aura donc pas chaque anne. Aprs rcolte, le raisin est press basse pression dans un pressoir pneumatique. Il sera vinifi sans malo afin de conserver une acidit et dvelopper ses armes. Afin de lui apporter longueur et rondeur en bouche, il sera lev sur lie durant