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la hoja corta permite un control preciso al pelar
Aplicación: Cualquier líquido con un pH ≥4 y con u contenido en agua superior al 80% (Esferificación directa)
ya sea que estés desplegando fondant
glaseado y glaseado real
Cono de hilo de algodón calibre 16 Mini olla la hoja corta permite unEste prctico cono de 227 g (1 2 lb) proporciona hasta 183 m (600 pies) de cordel para satisfacer todas tus necesidades culinarias de atado. Es perfecto para atar un asado o para envolver una bolsita de hierbas y especias para un plato aromtico. Este cordel se puede usar para atar la carne y mantenerla en su lugar, asegurando una coccin uniforme. Tambin se puede usar para colgar la carne o mantenerla envuelta en papel de carnicero para conservarla