Kiritsuke Santoku Professionale whetstone il lavoro fatto deve essere

il lavoro fatto deve essere graduale

Questa pietra manuale è composta da 2 strati con diverse grane

considera l'utilizzo di una grana fine (3000-4000)

Il nome "gyuto" deriva dalla parola giapponese "gyutou" che significa "coltello da cucina"

Kiritsuke Santoku Professionale whetstone il lavoro fatto deve essereIl coltello universale Kiritsuke Santoku (Kiritsuke in Giapponese significa "appuntito" e Santoku "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La punta permette di avere molta pi precisione e di effettuare perforazioni La