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fast kreidige Mineralität
30 Monate unter Florhefe – das riecht nach Jura und schmeckt auch so
Unser Grapes on Tour T-Shirt ist gefertigt aus 100% Baumwolle und printed in Munich
Spontan vergoren im Holz
2023 - Riesling "Bockstein GG", Nik Weis Aligoté fast kreidige MineralitätDer Wein macht schon beim ersten Schnuppern klar, wo er herkommt: eine wilde Mischung aus Zitrusfrchten, Holunder, Flieder, Veilchen und Melone als htten sich ein Obstkorb und ein Blumenstrau im Swingerclub verabredet. Dazu gesellen sich rauchige, mineralische Noten, die an eine Sommerparty am Schiefergrill erinnern. Am Gaumen zeigt er seine straffe Struktur, bleibt dabei aber elegant wie ein Seidenschal im Wind. Der Abgang? So lang, dass man