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Saint-Joseph…) mais aussi des cuvées avec de vieux cépages oubliés replantés
dans leurs vignes et en vinif’
Sancerre Blanc "Petit Chemarin" 2023
Le combo parfait pour un chardo charnu qui peut être gardé pendant quelques années
L'odeur du ciel 2022 - Rostaing Tayard étoilé Saint-Joseph…) mais aussi des cuvéesLe chant du loup 2023 Un chardonnay confidentiel issu d'une micro parcelle sur les sols volcaniques de Savigny. levage de 22 mois pour un vin fin et dlicat. Une cuve en production limite qui n'est pas sortie en 2023 et 2024., alors profite en, les dernires sont chez Qui Gote ? Emmanuel Rostaing Tayard Enfant du pays, Manu a baign dans les vignes depuis tout petit aux cots de ses grands parents. leur dcs en 2016, il ressent l'appel de la Terre et dcide