Muskat, Zimt und Kardamom: Das große Kochbuch der Gewürze Rodolphe Landemaine aber erst seit kurzem auch

aber erst seit kurzem auch auf dem Teller Platz findet

entwickelt eine neue Formel: Hefeteig grob mischen

herzhaften Lunch

reist dafür kulinarisch durch die Alpen – von Frankreich über die Schweiz und Österreich bis nach Slowenien

Muskat, Zimt und Kardamom: Das große Kochbuch der Gewürze Rodolphe Landemaine aber erst seit kurzem auchEleanor Ford, die unter anderem in Indonesien und Hongkong gelebt hat, folgt in diesem Buch der antiken maritimen Gewrzroute durch Indonesien, Malaysia, China, Vietnam, Thailand, Sri Lanka, Indien, die Vereinigten Arabischen Emirate und den Iran. 80 Rezepte zeigen, wie Se, Schrfe, Sure und erdige Noten ein Gericht verndern knnen, dazu Geschichten zu Duft und Aroma jedes Gewrzes. Fr alle, die Gewrze nicht nur benutzen, sondern verstehen wollen.