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STORIA E INNOVAZIONE DI CASTELLO DELLA SALA:
Selvaggina: Piatti a base di cervo e cacciagione
per un totale di 100 mm
Da un lato la prugna matura e la marasca (Primitivo)
Champagne AOC Rosé Cuvée Laurent Perrier 1,5L Magnum — Champagne Rosé Morella STORIA E INNOVAZIONE DI CASTELLOMetodo di Produzione Laurent Perrier utilizza la tecnica pi complessa: Macerazione (Saigne): Il mosto rimane a contatto con le bucce del Pinot Noir per un periodo che va dalle 48 alle 72 ore. Questo permette di estrarre non solo il colore unico, ma anche la ricchezza aromatica e la struttura tipica del vitigno. Selezione dei Cru: Le uve provengono da una selezione di oltre 10 diversi Crus, situati principalmente nelle zone del Sud e del Nord della