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Excelente con mejillones y cannolicchi gratinati
En Bolgheri
El aroma es intenso
el "Campill" sigue una fermentación espontánea en cubas y barricas de roble
vino rosso ottavio cascina tavijn 137854 W14-15-sconto15 Excelente con mejillones y cannolicchiRojo rub claro. En nariz se expresa con matices de frutas rojas, notas florales y toques de especias. En el paladar revela una agradable frescura, taninos ligeros y una buena persistencia. El vino tinto "Ottavio" de Cascina Tavijn se elabora con uvas Grignolino procedentes del viedo de Mezzena; la fermentacin es espontnea, utilizando nicamente levaduras autctonas, con maceracin sobre las pieles durante una semana en recipientes de acero y cemento.
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