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La passione per il caffè dimostrata da Dison e dal suo team gli è valsa il 1° premio nel 2021 (competizione di cupping organizzata dall'Alto Commissariato britannico in Uganda)
San Francisco
Lungo retrogusto dolce e fruttato
I chicchi sono quindi lavati e classificati per densità
finca el lechero san ignazio Size and Grind:250g - Macinato per moka La passione per il caffèUlises Nayra Armijos e sua moglie Victoria hanno rilevato la fattoria El Lechero nel 2010. La fattoria, conosciuta come Finca El Lechero, si trova vicino al villaggio di El Huabo a San Ignacio, nel nord del Per. Con una superficie di 2,5 ettari, l'azienda agricola di Ulises meticolosamente organizzata. La piantagione di caff, composta per l'80% da variet Caturra e per il 20% da Catuai, viene tipicamente raccolta con un mix di queste due variet.
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