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was die Reife angeht
der Schäwer eben
Tolle Minerailität aus der Großen Gewächs Devonschieferlage Schäwer
aber nicht aufdringlich
2023 Hainfeld Spätburgunder Buntsandstein trocken Geschmortes was die Reife angehtEiner unserer eindrucksvollsten Sptburgunder Jahrgnge. Typische, dezent khle Schattenmorelle, wenig Waldbeere, mit feinen Kruternoten und leicht therischen Spitzen. 2023 wurde durch sprbaren Niederschlag kurz vor der Ernte geprgt, was dem Wein eine tolle Klarheit und Eleganz, ohne in die Breite zu gehen, beschert hat. Besonderheit: Selektive Handlese, Maischestandzeit, Spontangrung ohne Temperatursteuerung in gebrauchten und neuen Barriques,
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