Champagne For Christmas Master Class | Mercoledi 29 Novembre Ore 20,00 Alto Adige DOC adotta una vinificazione rispettosa e

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Description

adotta una vinificazione rispettosa e paziente: una macerazione di circa 30 giorni precede una maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia e francese

sottoposto a pigiatura soffice

affilata e cesellata

proponendo come “lenimento medicamentoso e antimalarico” quello che presto sarebbe diventato uno dei classici dell’enologia italiana

Champagne For Christmas Master Class | Mercoledi 29 Novembre Ore 20,00 Alto Adige DOC adotta una vinificazione rispettosa e

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