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Héritage Saint Chinian 2022
ce qui en fait l'un des plus hauts vignobles de la Haute Vallée de l'Aude
Jean-Claude Rodriguez raconte aussi l’Occitanie et son imaginaire
La première box est composée de :
Villa Soleilla Coffret 2022 coffret bois 6 bouteilles 75cl vin orange biodynamique orangegold Héritage Saint Chinian 2022Beaucoup de respect et dintrt pour cette tradition ancestrale de plus de 8000 ans en Gorgie qui consiste vinifier des raisins blancs en grappes entires dans des amphores dargile enterres. La conviction dune trs belle adquation ici entre les cpages Roussanne, Viognier et Vermentino, le terroir et le climat pour laborer un vin orange. Lintention de crer un grand vin orange de garde, tout en finesse et en dlicatesse, quilibr, avec une belle structure
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