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Il distillato è ottenuto dopo aver eliminato le teste e le code durante il processo di distillazione
Le condizioni di umidità hanno una fondamentale importanza per l'evoluzione della grappa
un processo abile e paziente
mela renetta
Grappa di Nebbiolo Barrique in astuccio Il distillato è ottenuto dopoMATERIA PRIMA Vinaccia proveniente da uve Nebbiolo delle Langhe. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Carlo Bocchino. AFFINAMENTO In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese, Allier e Troncais, per altri 18 mesi. DEGUSTAZIONE Colore giallo ambrato, profumo ampio, complesso ed elegante, sapore alla freschezza e decisione tipiche del
US$ 320.00
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