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La cuvée a ensuite bénéficié de 4 ans de maturation en cave et d'une période de repos de 6 mois après le dégorgement
s'expriment dans une gorgée douce et enveloppante
in particolare con crostacei e primi piatti di pesce
de combiner le cépage Barbera avec un petit pourcentage de Nebbiolo
nebbiolo d alba doc valdolmo 2023 vite colte W16-17-franciacorta3card La cuvée a ensuite bénéficiéRosso rubino intenso, al naso esprime note molto delicate, floreali e fruttate. Una traccia di spezie apre ad un assaggio secco, di buon corpo, lievemente tannico e piuttosto fine. Un Nebbiolo che nasce nel cuore del Roero e pi precisamente nellomonima vallata, luogo bellissimo e ricco di suggestioni, caratterizzato da terreni che contribuiscono ai suoi bei profumi e la sua particolare finezza. Vinificato in modo tradizionale, viene lasciato maturare
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