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Servi au plat principal avec un filet de St Pierre
Un vin éminemment complexe et raffiné
légèrement boisé
CEPAGE(S) Cabernet Jura
EYHOLZER ROTER COMPLANTATION Servi au plat principal avecEN BREF CARACTERES DOMINANTS Vin spcial et trs rare aux armes de violette de montagne et de framboise. PROFIL DE GOUT Ros fin et lgant CEPAGE(S) Eyholzer Roter LA PETITE HISTOIREEtablie Vige dans le Haut Valais, la famille Chanton cultive des cpages autochtones rares depuis 3 gnrations dj. Connue pour son Heida, qui fait partie rgulirement des meilleures de Suisse, elle est une des caves pionnires dans la mise en valeur du patrimoine amplographique