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Après une brève période sur lies
alcool fondu et intéressante persistance aromatique
Température de service: 10 à 12°C
dans à peu près n’importe quel cocktail classique
Gigondas Jocasses M.Chapoutier Cabernet Après une brève période surCEPAGES Grenache majoritaire, Syrah & Mourvdre. VINIFICATION Les raisins sont grapps et vinifis en cuve bton. Des remontages quotidiens sont effectus pendant la fermentation alcoolique. Llevage se fait en cuve bton pendant 8 mois. DEGUSTATION Belle robe dune grande intensit couleur rubis Le nez est la fois puissant et dune trs belle finesse. Des armes de confiture de fraises et des notes pices poivres salternent pour un bouquet trs plaisant La bouche
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