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Sie sind in erster Linie für professionelle Köche und die wichtigsten Personen gedacht
Best for cutting Napa and cabbage into strips
wodurch sie zu einem eindrucksvollen Thema in Chokin-Kunstwerken werden
eine Art japanische Zeder
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damast Grauer Ahornholz Griff 210mm Finish:Damast Sie sind in erster LinieDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit