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La vendange éraflée macère quinze jours et l’élevage est de huit mois en cuve d’inox
« juste d’un raisin qui est bien dans sa peau »
Le vin est élevé en cuve d’inox sur lies fines et non filtré à la mise en bouteille
des arômes intenses de cuir et de fruits rouges explosent
Cuvée YARD II (cuvée exclusive) Rouge 2021 Beaujolais La vendange éraflée macère quinzeCuve YARD II (cuve exclusive) Rouge 2021 Aubert & Mathieu Nous sommes heureux de vous prsenter la cuve YARD II, conue et ralise en viticulture biologique et nature (labels AB, Eurofeuille, B Corp) par la maison de ngoce carcassonnaise Aubert et Mathieu. Il sagit dun vin rouge du Languedoc Roussillon en appellation IGP Pays dOc, issu dun partenariat exclusif entre Aubert et Mathieu et YARD Culinaries. Vinification Lassemblage se compose de grenache (60
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