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Il coltello è dotato di una lama lunga e sottile
sono traspiranti e antibatterici inoltre mantengono il cibo fresco più a lungo
Durante l'apertura
coltello dell 20'esimo anniversario di Global
Coltello Santoku "Forged - Katai" cm 18/30 material_ACCIAIO INOX/PLASTICA/SILICONE Il coltello è dotato diIl coltello santoku la versione giapponese del coltello chef. La sua versatilit lo rende un tuttofare in cucina. La parola "santoku" significa "tre virt", un riferimento alle tre funzioni di taglio, che il coltello offre: affettare, tagliare a cubetti e tritare. Le lame dei coltelli Katai, con una durezza di 58 Rockwell, sono forgiate interamente a mano da 5 strati di acciaio giapponese VG10 e hanno uno spessore di 2 mm (angolo di taglio di 18 gradi).
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