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Il risultato è uno speck dalla giusta stagionatura e consistenza
parte selezionata della coscia di puro suino nazionale pesante
Formaggio prodotto con latte vaccino pastorizzato senza lattosio affinato in crosta con erbe di montagna
questo speck viene stagionato 12 mesi all’aria fresca di montagna
Speck Tradizionale Tradizionale Il risultato è uno speck7 mesi di stagionatura e un gusto leggermente affumicato contraddistinguono lo speck, prodotto secondo i metodi artigianali tradizionali.
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