Lomo vom Ibérico-Schwein | vorgeschnitten | 80g Mushrooms Um diese unübertroffene Qualität bis

Um diese unübertroffene Qualität bis auf den Teller zu erhalten

Bei der Nahrungssuche nutzen Streifenbarben ihre Barteln

und die Bakterien

um die Verfügbarkeit zu bestätigen

Lomo vom Ibérico-Schwein | vorgeschnitten | 80g Mushrooms Um diese unübertroffene Qualität bisBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund