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joyau médiéval classé au patrimoine mondial de l’UNESCO
il évoque la pureté et la fraîcheur méditerranéenne
Héritage Les Aspres 2020
Domaine de l'Aigle Chardonnay vin blanc AOP Limoux 2023
La Forge 2024 vin rouge biodynamique 75cl parcellaire La clape joyau médiéval classé au patrimoineCuve hommage au pre de Grard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans Le nom Forge est issu du cadastre, sur la parcelle se trouve tous les lments ncessaire pour forger : le bois pour le feu et leau pour refroidir le mtal Avec une grande ampleur, le palais rvle des armes puissants et lgants, qui voquent les fruits rouges confiturs. Cest un trs grand vin au potentiel de garde lev (20 ans)
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