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60% neues Holz
Beim 12-monatigen Ausbau reift ein kleiner Teil in Barriques
Am Gaumen kommt das Holz vom Ausbau zum Vorschein ebenso wie die strukturierten Tannine
Die 30 ha große mit Sauvignon Blanc und Pinot Noir bestückte Hanglage „La Moussière“ (im Monopol der Mellots) gilt als beste in Sancerre und darf als einzige die Bezeichnung ‚außer Wettbewerb‘ tragen
Château Talbot 4ème Grand Cru Classé 2019 Flaschen im Gebinde:3 60% neues Holzweitere Weine aus der Appellation Saint Julien Rebsorten: 69% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 5% Petit Verdot Ausbau: 15 Monate in Eichenholzfssern (60% neues Holz) Auszeichnungen: 93 100 Robert Parker (im April 2022) 16,5 20 Jancis Robinson (im Januar 2023) 95 100 James Suckling (im Februar 2022) zu trinken: 2027 2040 Haute Valeur Environnementale Stufe 3 (HVE 3) zertifiziert Die 110 ha Reben reichen nrdlich bis an Pauillac heran. Kieshaltige Bden
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