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La miga es muy esponjosa y húmeda
ralladura de naranja y limón
canela y vainilla
Para 8-10 personas
Panettone de xocolata Sant Joan 22 i 23 La miga es muy esponjosaNuestro panettone de chocolate est elaborado con una fermentacin larga y masa madre natural, lo que le aporta una miga ligera, muy aireada y un aroma profundo. Utilizamos mantequilla de alta calidad y yemas frescas para conseguir una textura tierna y hmeda que se mantiene durante varios das sin resecarse. En este caso, el protagonista es el chocolate: incorporamos trocitos de chocolate negro que aportan un contraste equilibrado entre dulzor y notas ms