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Après environ 40 jours de macération
La vinification des raisins Merlot commence par un éraflage partiel et un pressurage délicat
avec une macération attentive à la fraîcheur des arômes et à l'extraction de la couleur
les meilleurs vins de Merlot pur sont soigneusement sélectionnés dans les vignobles de quatre zones viticoles différentes du Tessin
Cherubino Bianco Merlot del Ticino DOC Vitigno-Carménère Après environ 40 jours deRealizzazo con uve Merlot provenienti al 100% da vigneti del Ticino, il Cherubino un vino bianco delicato, fruttato, fresco e ben equilibrato al palato. Si apprezza al meglio in calici a tulipano ad una Temperatura attorno ai 10 C. Il Cherubino eccellente come aperitivo, antipasti leggeri, formaggi freschi e piatti di pesce dacqua dolce.