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perfetta per preparazioni gourmet come grigliate
Il sapore è delicato e la carne è molto succulenta e con un gusto unico
è perfetto per essere marinato
Questi animali vivono liberi e allo stato semi-brado
COSTATA HEREFORD PESO:1,0 Kg perfetta per preparazioni gourmet comeLa razza Hereford una delle razze irlandesi da carne pi importanti al mondo. Presenta una buona attitudine al pascolo rendendola cos adatta ad un allevamento Grass Fed. La carne ottenuta dai bovini Hereford molto pregiata grazie al suo gusto e alla sua estrema tenerezza. Nonostante, il continuo movimento al pascolo, riesce comunque ad ingrassare rapidamente ottenendo carni dal color rosso vivo molto saporite. adatta a cotture veloci e necessita di