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può essere stappato al momento e servito leggermente fresco (15-16° C)
Il vino matura sur lie per un minimo di 48 mesi
immediatamente bilanciata da una freschezza citrina tagliente e da un leggero cenno tannico derivante dal nocciolo del prugnolo (che ricorda la mandorla amara)
Pesce e crostacei: Filetto di rombo in salsa al burro o capesante scottate
Champagne Extra Brut Cuvéè Sainte Anne - Chartogne-Taillet Châteauneuf-du-Pape AOC può essere stappato al momentoLo Champagne Extra Brut Cuve Sainte Anne di Chartogne Taillet la pietra angolare della Maison, un'etichetta iconica che rappresenta la porta d'accesso all'affascinante filosofia interpretativa di Alexandre Chartogne. Dedicata alla patrona del villaggio di Merfy, questa cuve incarna un perfetto equilibrio tra la tensione minerale dei suoli sabbioso calcarei e la ricchezza espressiva dei vitigni storici della Champagne. Realizzato con un approccio
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