Lingua di manzo salmistrata (1kg) Consistenza compatta

Consistenza compatta

rappresenta un vero classico della cucina di montagna trentina

altri salumi e pane nero o bianco

Conclusa l’affumicatura per un periodo di tre o quattro mesi i prodotti vengono lasciati stagionare

Lingua di manzo salmistrata (1kg) Consistenza compattaDescrizione Descrizione processo produttivo lingua di bovino salmistrata: Lingua di bovino selezionata. Dopo il periodo della salagione viene confezionata sottovuoto La lingua di bovino salmistrata rappresenta unaltra tipicit della cucina trentina. Uno di quei piatti capaci di resistere al passare del tempo. Capaci di passare dallessere un piatto povero, ad un uso pi quotidiano. Anche nei ristoranti e nelle cucine pi raffinate. Anche perch questa