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et une finale nette et saline
Beaucoup de fruit croquant
et l’élevage est de seize mois en vieux fûts
C’est un vin de macération d’une grande finesse et d’une belle minéralité
Garnata Rouge 2013 Cuvées Spéciales Culinaries et une finale nette etGarnata Rouge 2013, Bodega Barranco Oscuro Ce grenache provient dune parcelle plante entre 1 300 mtres et 1 368 mtres daltitude sur des sols ardoiseux et schisteux. La vendange rafle macre en cuve dinox. La fermentation alcoolique se produit spontanment par levures indignes prsentes dans le milieu, sans aucun ajout. La temprature de fermentation nest pas modifie : la fracheur des nuits dautomne suffit (la cave est aussi 1 280 mtres daltitude). La
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