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Côte d'Or)
La fermentazione malolattica viene svolta regolarmente per smussare le durezze giovanili e conferire setosità alla beva
Il nome "Opere" richiama il patrimonio artistico e culturale che circonda la splendida villa palladiana del 1622 di Crocetta del Montello
donando una freschezza quasi elettrica
Champagne Art Terre Brut Nature 0.75L - Thomas Perseval Domaine Royal de Jarras Côte d'Or)Lo Champagne "Art Terre" Brut Nature di Thomas Perseval un vino identitario e profondo che interpreta magnificamente il carattere ancestrale, minerale e materico di questo terroir argillo calcareo. Fondata sulla tradizione di famiglia, ma radicalmente trasformata nel 2012 con la certificazione biologica (e il successivo approccio biodinamico), la cantina di Thomas Perseval oggi una delle micro realt "Rcoltant Manipulant" pi venerate dai puristi dello