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das „Kawa-no-mizu“
wodurch das Schneiden
cutting cheese
der Sie wie einen Profikoch schneiden und würfeln lässt
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Walnussholz Griff 165mm Pankiri das „Kawa-no-mizu“Das Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
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