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fidèle aux charcuteries d’antan
et riche en notes beurrées et grillées
est une pièce emblématique pour les amateurs de viande puissante et texturée
Servez simplement
Coeur de Veau Poids:1 x 750g fidèle aux charcuteries d’antanLe cur de veau est un abat apprci pour sa texture ferme et sa richesse en got. Travaill dans notre atelier partir de veaux slectionns avec soin, il offre une viande maigre, savoureuse et pleine de caractre. Moins courant que d'autres morceaux, le cur de veau mrite sa place en cuisine. Il se prpare en tranches fines la pole, en brochettes ou en mijot, selon la recette choisie. Sa tenue la cuisson et sa saveur soutenue en font un produit polyvalent,
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